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酸菜猪肉炖粉条
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徐大哈哈哈哈

酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。

时间:10-30分钟
食材
酸菜 500克
五花肉 200克
粉条 180克
大蒜 10克
大葱 10克
盐 5克
生抽 5毫升
陈醋 5毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酸菜用水冲洗两遍后切丝。
  • 步骤 2/13
    五花肉清理干净后切片。
  • 步骤 3/13
    锅中加少许油，把五花肉放入煎。
  • 步骤 4/13
    中小火把五花肉内的油脂煎出来。
  • 步骤 5/13
    加入适量葱花和蒜米爆香
  • 步骤 6/13
    加入适量生抽。
  • 步骤 7/13
    酸菜倒入锅中翻炒。
  • 步骤 8/13
    加入适量水入锅中煮
  • 步骤 9/13
    锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。
  • 步骤 11/13
    加入适量盐。
  • 步骤 12/13
    加入适量生抽。
  • 步骤 13/13
    淋入少许陈醋。
小贴士

粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。

发布于 2020-07-13
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