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茄汁金针菇炒意面
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揖隙孛又硕

西餐中的意面最接近中餐习惯，因此深受大家的欢迎。意面的重点不同中式面条，不能过冷水，另外煮的时间稍微长些，不易断。Q弹好吃。

金针菇又称为智力菇，营养丰富，用来炒着吃，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。在家也能吃上好吃，且营养的西餐。

时间:10-30分钟
食材
意面 300克
金针菇 250克
番茄酱 200克
橄榄油 3ml
盐 3克
酱油 1ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：金针菇、意面、番茄酱等；
  • 步骤 2/8
    金针菇去头，撕开，洗净，捞出沥干水，待用；
  • 步骤 3/8
    清水煮沸，放入意面煮熟；
  • 步骤 4/8
    捞出意面，沥干水，放入一点油拌均；
  • 步骤 5/8
    热锅，倒油，放入番茄酱炒热；
  • 步骤 6/8
    加入金针菇炒八成熟；
  • 步骤 7/8
    加入意面，翻炒；
  • 步骤 8/8
    放盐、酱油，炒均即可。
小贴士

1.意面比普通的面难熟，煮的时间略微长些；

2.意面煮熟捞出，不能过冷水；

3.意面放油拌均，炒的面不仅好吃还不粘

发布于 2020-07-24
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