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茄汁金针菇
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高大bid

非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~

食材
金针菇 500克
番茄酱 20克
青辣椒 10克
红辣椒 10克
盐 4克
糖 3克
鸡精 2克
食用油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
  • 步骤 2/8
    锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
  • 步骤 3/8
    加入番茄酱，煸炒出红油。
  • 步骤 4/8
    倒入适量的热水。
  • 步骤 5/8
    将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
  • 步骤 6/8
    将煮熟的金针菇盛到碗内。
  • 步骤 7/8
    将青红辣椒放在金针菇上面。
  • 步骤 8/8
    换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
小贴士

金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。

发布于 2019-02-27
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