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茄汁金针菇
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任性thesis
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时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
金针菇 1把
盐 2克
白糖 2大勺
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿去皮切小块，金针菇去根洗净。
  • 步骤 2/6
    锅中放适量的油，油热后下入葱花煸香。再倒入西红柿小火煸炒出汁。
  • 步骤 3/6
    加入盐和白糖炒匀。
  • 步骤 4/6
    倒入金针菇翻炒。
  • 步骤 5/6
    炒至金针菇变软，不用担心汤汁太少，金针菇也会炒出水分。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

要选择嫩豆腐来做这道菜才嫩滑鲜甜。老豆腐定型快，但口感不好，耐心、爱心、用心是做这道菜的要诀。也可以煎一下再煲，或把酱汁煮浓后再加上去。

发布于 2018-10-08
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