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甜不辣茄汁金针菇
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爱热闹disorder

我一直很爱吃金针菇，今天用番茄和甜不辣来炒，再配上些蛋碎，颜色很漂亮，味道也非常好吃。西红柿含有番茄红素，是植物中最强的仿氧化剂，对延缓衰老非常有好处的。金针菇对防治口腔溃疡很有帮助。

时间:10-30分钟
食材
蒜 3颗
甜不辣 10个
鸡蛋 1个
番茄 200g
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
鸡汁 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜切末
  • 步骤 2/10
    甜不辣中间斜切一道，改成适口的块
  • 步骤 3/10
    西红柿切滚刀块
  • 步骤 4/10
    金针菇去蒂头后改刀切成适口的段
  • 步骤 5/10
    一个蛋打散，热锅热油倒入蛋液炒散，炒熟后盛出备用
  • 步骤 6/10
    热锅冷油爆香蒜末
  • 步骤 7/10
    放入西红柿翻炒出汤汁
  • 步骤 8/10
    放入金针菇翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放入甜不辣翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    最后加入蛋碎翻炒均匀，加入鸡汁，盐，生抽即可
小贴士

金针菇改刀，会比较不容易塞牙

发布于 2019-08-28
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