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茄汁金针菇
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闲云池中敛

金针菇和番茄才是最佳搭档,做一盘茄汁金针菇,开胃下饭口感好

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300克
西红柿 适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 少许
糖 适量
郫县豆瓣酱 2汤匙
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇洗净。
  • 步骤 2/7
    金针菇焯水。
  • 步骤 3/7
    西红柿去皮，切碎。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油，放入郫县豆瓣、葱、蒜，小火炒香。
  • 步骤 5/7
    放入西红柿炒出红汤。加适量水，煮开。
  • 步骤 6/7
    放入金针菇、生抽、盐、糖，再次煮沸即可关火。
  • 步骤 7/7
    盛入碗中，撒葱末即可食用。
小贴士

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

发布于 2020-09-21
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