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锅包肉
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JOE

锅包肉,东北家常特色菜,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
胡萝卜 适量
香菜 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
料酒 适量
白醋 适量
糖 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大葱切丝
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丝
  • 步骤 3/11
    蒜剁碎
  • 步骤 4/11
    生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
  • 步骤 5/11
    里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
  • 步骤 6/11
    鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
  • 步骤 7/11
    起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
  • 步骤 8/11
    转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
  • 步骤 9/11
    锅内留底油,倒入料汁烧起泡
  • 步骤 10/11
    放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可
  • 步骤 11/11
    撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下饭
小贴士

请问是什么原因不能通过呢?不知道是哪里出了问题怎么修改?一头雾水呢,给个理由吧

发布于 2020-07-09
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