五香酱牛肉 - 五香酱牛肉的做法,五香酱牛肉怎么做好吃,五香酱牛肉的家常做法 - 京细菜谱

五香酱牛肉

8.3万热度 174 收藏

blaze思如

关注

酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧......

时间:1-2小时

食材

牛腱子肉 800克

生姜一块

大蒜 5瓣

香葱三棵

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

将牛肉稍微切成小一点的块
步骤 3/9

生姜、大蒜切成片，香葱打成结
步骤 4/9

将牛肉冷水入锅，加入适量料酒，煮开后再煮5分钟左右
步骤 5/9

冲洗干净血沫
步骤 6/9

高压锅里加入适量水，加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然，适量盐和老抽，放入牛肉，大火烧开上汽后，改中火煮40分钟左右
步骤 7/9

关火后在焖两三个小时
步骤 8/9

取出凉后切块即可
步骤 9/9

搭配上自己喜欢的调料汁蘸着吃非常不错哟

小贴士

一、用高压锅不要煮太久了，以免煮得太烂没有韧性；

二、切的时候要看好纹路，将纹理切段；

三、盐和老抽要比平常煮汤放得多一些，要泡久一点才入味，如果煮好就吃就需要做一碗调料蘸着吃。

发布于 2020-07-10