彩色生煎包 - 彩色生煎包的做法,彩色生煎包怎么做好吃,彩色生煎包的家常做法 - 京细菜谱

彩色生煎包

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Esperanza-琳

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用当地韭菜做馅，鲜香。春味正好。

时间:10-30分钟

食材

韭菜适量

鸡蛋 3个

面粉 300g

温水适量

酵母 3g

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烹饪步骤

步骤 1/12

备好食材，胡萝卜和生菜加温水榨汁，紫薯去皮蒸熟压碎。
步骤 2/12

加酵母和面粉，和成面团盖上布室温发酵50分钟。
步骤 3/12

韭菜洗净控水，鸡蛋煎碎。
步骤 4/12

鸡蛋放凉加生抽、香油、料酒、盐、花椒粉、虾皮少许油拌匀。
步骤 5/12

韭菜切碎放入，再加油和匀，防韭菜出水锁住水分。
步骤 6/12

揉面揪剂子擀皮。
步骤 7/12

包成彩色包子。
步骤 8/12

平底锅加少许油放入包子小火煎至底部黄脆。
步骤 9/12

加没过包子一半的水盖盖焖熟。
步骤 10/12

至水没底部黄脆。
步骤 11/12

好了。
步骤 12/12

成品

发布于 2020-07-10