青瓜拌腐竹 - 青瓜拌腐竹的做法,青瓜拌腐竹怎么做好吃,青瓜拌腐竹的家常做法 - 京细菜谱

青瓜拌腐竹

6.7万热度 125 收藏

廁所里的雨丹

关注

那酸辣口感超棒，夏天带劲的凉菜。

时间:10分钟内

食材

水果青瓜 1条

腐竹适量

香菜少许

蒜末适量

花椒少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

腐竹需提前泡发好。
步骤 2/19

备好食材:香菜青瓜用淡盐水泡一会，泡发好的腐竹切段。
步骤 3/19

青瓜拍一下。
步骤 4/19

拍扁的青瓜折成小块，香菜切碎，切点蒜末。
步骤 5/19

腐竹放入开水锅中焯两分钟。
步骤 6/19

捞出沥水备用。
步骤 7/19

取一个碗放入蒜蓉辣醬。
步骤 8/19

热锅放油下花椒小火煸香。
步骤 9/19

将花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗里)。
步骤 10/19

很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
步骤 11/19

加酱油。
步骤 12/19

香油。
步骤 13/19

加柠檬汁(代替醋)。
步骤 14/19

加糖拌均匀，酱汁就调好了。
步骤 15/19

将青瓜，腐竹，香菜放入盘中。
步骤 16/19

倒入酱汁。
步骤 17/19

拌均匀，完成了。
步骤 18/19

成品图。
步骤 19/19

成品图。

发布于 2020-10-27