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苦瓜炒腐竹
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小文留

炎炎夏日，正是吃苦瓜的好时节。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。或凉拌，或清炒，或做汤等等，都别有一番风味。

今天将苦瓜与腐竹搭配在一起，做了这份香喷喷的苦瓜炒腐竹，清香可口，味道还不错呢！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 150g
腐竹 50g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜剖开、去籽
  • 步骤 2/8
    斜着切成条
  • 步骤 3/8
    腐竹提前泡透，切段
  • 步骤 4/8
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 5/8
    倒入苦瓜翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    放腐竹，继续翻炒
  • 步骤 7/8
    放盐、鸡精调味即可
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

腐竹最好用凉水泡发。

发布于 2023-07-22
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