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黄瓜拌腐竹
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现在正是黄瓜大量上市的季节,养生学建议多吃当季的蔬菜水果,黄瓜和腐竹的搭配,清新可口,是一道很方便的快手菜哦。
时间:10分钟内
食材
鲜腐竹
300g
黄瓜
300g
花椒油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
腐竹切成3cm左右的菱形段
步骤 2/6
放入开水中稍微煮一下,去除豆腥味
步骤 3/6
过凉备用
步骤 4/6
黄瓜切成薄片备用
步骤 5/6
大蒜切成蒜蓉,春天的新蒜,不用捣成蒜汁味道一样很好
步骤 6/6
加入所有辅料拌匀即可,喜欢辣椒的可以放入辣椒油味道更好
小贴士
我用的是鲜腐竹,如果用干腐竹需要提前泡发。
发布于 2019-12-03
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