黄瓜拌腐竹 - 黄瓜拌腐竹的做法,黄瓜拌腐竹怎么做好吃,黄瓜拌腐竹的家常做法 - 京细菜谱

黄瓜拌腐竹

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时间:10-30分钟

食材

腐竹 100克

黄瓜半根

小辣椒 2只

蒜 2瓣

生抽 1勺半

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烹饪步骤

步骤 1/6

小米椒，蒜切末，倒入碗中，加入蚝油，生抽，醋，香油拌匀。隔水加热，放凉备用
步骤 2/6

在把腐竹提前浸泡两个小时，切段，黄瓜切片。
步骤 3/6

把腐竹放入已开的水中，焯水两分钟，捞出过凉开水，沥水。
步骤 4/6

倒入碗中，加入黄瓜。
步骤 5/6

再加入放凉的料汁
步骤 6/6

拌匀即可

小贴士

腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。

发布于 2019-02-21