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白水煮豆腐怎么做？

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京细菜谱

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豆腐焯水配菜切丝备用，水烧开倒入全部豆腐和配菜煮10分钟，然后加菜叶和盐调味，最后做一个蘸料即可

时间:10分钟内

食材

豆腐 300g

白菜 100g

香菇 100g

火腿 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

锅中加水，加入适量盐煮沸
步骤 2/9

放入豆腐焯水，焯好水的豆腐放入水中浸泡
步骤 3/9

香菇，菜叶，火腿，分别切丝
步骤 4/9

锅中加水煮沸
步骤 5/9

放入香菇、火腿和菜梗煮沸
步骤 6/9

放入焯过水的豆腐小火煮十分钟
步骤 7/9

放入菜叶
步骤 8/9

加入盐，淋一点香油即可
步骤 9/9

蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了

小贴士

1.大蒜最好捣成蒜泥

2.豆腐要煮出细小的孔来，这样蘸着蒜末才好吃。

发布于 2020-04-13