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红烧冻豆腐怎么做？

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京细菜谱

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热油爆香葱姜，放入香菇、冻豆腐翻炒，然后放入调味料、水烧10分钟，再放入盐、小白菜烧3分钟，最后放鸡精调味即可

时间:10-30分钟

食材

冻豆腐 500g

香菇 5个

小白菜 2颗

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

炒锅倒油爆香葱姜。
步骤 2/6

放入香菇和冻豆腐翻炒。
步骤 3/6

加入酱油、糖、适量的清水。
步骤 4/6

大火烧至10分钟加盐调味。
步骤 5/6

再放入洗净切好的小白菜，继续烧制3分钟。
步骤 6/6

加少许鸡精关火。

小贴士

冻豆腐可以在冰箱冷冻室冻至，取出后自然化冻不要泡水，稍微有些化冻能切至，就可以，泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂。

发布于 2020-05-13