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小炒芦笋杏鲍菇（视频）

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杏鲍菇怎么做的都好吃好看，今天跟大家介绍一个新炒法，两样看起来不搭的食材碰撞到了一起，却意外的鲜甜好吃，简直比肉都好吃。做法也非常简单，标准的十几分钟的快手菜，下班回家顺手就能搞定！

时间:10分钟内

食材

芦笋 400g

杏鲍菇 80g

油适量

盐适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材。
步骤 2/7

处理食材：芦笋洗净，切段；杏鲍菇切条（只取一小部分做配菜）；生姜大蒜切末；米椒切段。
步骤 3/7

热锅冷油，小火爆香生姜大蒜和米椒。
步骤 4/7

放芦笋和杏鲍菇，大火翻炒2分钟。
步骤 5/7

加入少许清水，翻炒1分钟。
步骤 6/7

放盐。
步骤 7/7

放胡椒粉。

小贴士

1.新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。

2.芦笋很嫩，不要炒得过火了。

发布于 2019-11-18