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芦笋杏鲍菇炒培根
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全面的抗癌食品——芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。芦笋中也含有适量维生素B1、B2， 烟酰胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如高血压病人）

时间:10分钟内
食材
芦笋 5根
杏鲍菇 1个
培根 适量
葱花，蒜 少许
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
胡椒面 适量
酱牛肉高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材，芦笋、杏鲍菇、培根、葱花、蒜末。
  • 步骤 2/7
    芦笋切段开水焯一下，数30个数控水捞出来，再焯杏鲍菇，沥水捞出。
  • 步骤 3/7
    锅里放少许油，爆香葱花蒜末。
  • 步骤 4/7
    先放培根炒出香味。
  • 步骤 5/7
    再将芦笋、杏鲍菇入锅一起炒，放适量盐、胡椒面、生抽、蒸鱼豉油继续炒2-3分钟。
  • 步骤 6/7
    最后放一勺自己家做的酱牛肉高汤（没有可不放），继续炒，致杏鲍菇上颜色。
  • 步骤 7/7
    临出锅时再撒少许葱花，大勺盖焖一下，关火，出锅，好香！
小贴士

生抽，蒸鱼豉油都是李锦记的，高汤可以是其它肉类也行，没有可不放，只是起到入味的作用。

发布于 2018-08-20
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