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盐酥杏鲍菇（视频）
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京细菜谱

杏鲍菇营养又美味，通常都用来炒着吃，而今天和大家分享一道杏鲍菇不一样的吃法——盐酥杏鲍菇，相信大家都会爱上杏鲍菇这个吃法的，接下来就让我们一起来看下具体做法吧!

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
酥炸粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材：杏鲍菇
  • 步骤 2/8
    配料：生粉+盐+鸡蛋1个+胡椒粉
  • 步骤 3/8
    还有最关键的酥炸粉
  • 步骤 4/8
    杏鲍菇洗净，擦干水分，切滚刀状
  • 步骤 5/8
    磕入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和少量的生粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右
  • 步骤 6/8
    平底锅倒入适量的油，加热
  • 步骤 7/8
    将腌制好的杏鲍菇，均匀蘸上酥炸粉
  • 步骤 8/8
    放置到平底锅内炸至两面金黄，即可出锅
小贴士

1.因为有了万能的酥炸粉，所以不需要自己制作炸粉。

2.用这种方法也可以制做盐酥鸡，味道一样美。

3.煎炸的时候，中小火，注意翻面。

发布于 2019-11-19
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