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油泼杏鲍菇（凉菜
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岫烟impartial

美味的杏鲍菇，男友夸说好吃！(￣▽￣)

食材
杏鲍菇 两小个
辣椒面(或者青红椒) 适量
姜葱蒜 适量
酱油 适量
植物油 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇切两半，底用刀切小格子，然后蒸熟，不烫后手撕备用（从中间的边侧筷子指那撕最好撕），手撕的越细越入味，刀切的不那么入味。（我是煮饭的时候放在电饭煲蒸熟的）
  • 步骤 2/6
    姜葱蒜切沫备用
  • 步骤 3/6
    大火把油烧到冒烟
  • 步骤 4/6
    放姜蒜葱辣椒面（碎青红椒）盐味精花椒粉，按顺序！！！
  • 步骤 5/6
    滚烫得油浇在上面（锅大的用汤勺舀油浇上）（油别太多会腻，刚刚浇好佐料就好）
  • 步骤 6/6
    倒上适量酱油（喜欢吃醋得也放点，我不喜欢醋）拌好！美味开动(๑╹∀╹๑)
小贴士

小心油很烫！杏鲍菇不好撕的可以在蒸之前用刀把杏鲍菇口横竖切几刀小口！

发布于 2018-09-30
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