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小炒美极杏鲍菇
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旧爱时光庚

我还是这一句：

我只会做简单的好吃的家常菜！

食材
杏鲍菇 1根
红椒或青椒 1只
蒜 1～2瓣
葱 1～2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红椒或者青椒去蒂去籽洗净，切丝，备用！
  • 步骤 2/8
    葱洗净切圈，蒜洗净切末，备用！
  • 步骤 3/8
    杏鲍菇洗净切成5cm长的长方条！
  • 步骤 4/8
    大火烧热油，下葱花和蒜末爆香！
  • 步骤 5/8
    下杏鲍菇翻炒2分钟！
  • 步骤 6/8
    加入红椒或者青椒，翻炒1分钟！
  • 步骤 7/8
    加入15ml美极鲜，5g白糖，5g黑胡椒碎（如果实在没有黑胡椒碎也可以用黑胡椒粉替代）翻炒，等酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以撒少许盐出锅了！
  • 步骤 8/8
    装盘，撒上少许葱花加以点缀，即可！
小贴士

①   没有美极鲜也可以用普通酱油，只是口感和卖相会稍微差一点！

②   糖和胡椒粉可以依据自己的口味自行添加或减少！

③   以上调味料的计量单位我并没有特地称，也是约摸的，亲们按照平时做菜时放调味料的计量就可以了！

发布于 2018-11-24
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