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肉炒迷你杏鲍菇
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久醉绕心弦裔

我今天去早市看到卖蘑菇的卖一种迷你的杏鲍菇，我一看就爱上了，好可爱呀，虽然不是特整齐有大有小，但是小的那个特可爱，有个小小的蘑菇头，赶紧买了一斤，出乎意料的是还特别便宜，才2.5一斤，晚上我给用猪肉片炒了，加了提鲜的蚝油非常好吃，比大的杏鲍菇好吃，比那个嫩，口感更好。

时间:10分钟内
食材
迷你杏鲍菇 500g
彩椒 适量
淀粉 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
猪肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1迷你杏鲍菇洗干净控干水分
  • 步骤 2/9
    猪肉切片，葱姜蒜切片
  • 步骤 3/9
    猪肉用淀粉生抽抓一下
  • 步骤 4/9
    杏鲍菇用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分备用。
  • 步骤 5/9
    油热下猪肉煸炒
  • 步骤 6/9
    变色以后将葱姜蒜片下入爆香
  • 步骤 7/9
    然后下入控干水分的杏鲍菇翻炒
  • 步骤 8/9
    加适量蚝油翻炒一会儿
  • 步骤 9/9
    最后加入一点彩椒丝翻炒几下就行了
小贴士

因为肉用生抽抓过了，又加了蚝油所以咸味可以了，不必再加盐了。

发布于 2023-07-09
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