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美极杏鲍菇
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哑铃segment
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食材
杏鲍菇 2个
青菜芯 150g
生抽 1勺
老抽 2勺
1勺
美极酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青菜摘去老皮留菜芯,冲洗干净。
  • 步骤 2/5
    杏鲍菇去头尾,留中段约6cm左右。切除边缘成方形,再切成半cm左右厚度的薄片。面上切十字刀纹,不要切断。
  • 步骤 3/5
    老抽、生抽、美极酱油,另外加糖,兑成调味汁,放入杏鲍菇腌制15分钟。
  • 步骤 4/5
    烧开水,加盐、食用油烫熟菜芯,约2~3分钟。捞出装盘。
  • 步骤 5/5
    烧热煎锅,放入杏鲍菇小火煎制,并加入食用油。待菇出水,翻面。可加入调料汁,如果有腌制颜色不均匀的地方。小火煎至汁水收干。装盘。
发布于 2019-01-05
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