这样做出来的莲藕排骨汤,味道鲜,连喝几碗都不过瘾
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京细菜谱

猪骨莲藕汤是一道营养价值很高的汤品,排骨的细嫩,搭配莲藕的软糯,炖出来的汤品非常鲜美。这款汤不仅被称为养生汤,而且能带给你不一样的感觉。

时间:10-30分钟
食材
猪脊骨 400g
莲藕 500g
适量
适量
大料 2朵
大葱 50g
30g
料酒 10ml
鸡精 3g

展开全部步骤 ↓

烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨用冷水浸泡出血水;
  • 步骤 2/6
    调味品;葱段、大料、鸡精、盐、料酒;
  • 步骤 3/6
    高压锅中放入放入冷水和猪骨、葱段、大料、料酒、烧开后陪去浮沫;
  • 步骤 4/6
    莲藕一段洗净去皮;
  • 步骤 5/6
    切成滚刀块;
  • 步骤 6/6
    放入高压锅中开中火15分钟后即可;
小贴士

1、将猪骨洗净后冷水浸泡20分钟后在倒入高压锅中冷水煮开撇去血沫去掉腥味;

2、猪骨煮7分熟后放入切好的莲藕,在盖盖煮15~20分钟就可成熟;

发布于 2019-10-09
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