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清炖老母鸡（视频）
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京细菜谱

老母鸡炖出来的汤，具有汤鲜味美、香气四溢、鸡肉鲜嫩爽滑等特点，被大家视为最传统的滋补汤，早年只有体弱多病的人，才能享受得到如此的待遇。今天就给大家分享这道汤的做法。

时间:1-2小时
食材
老母鸡 2000g
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜切片
  • 步骤 2/5
    鸡处理干净切块放入电饭锅中
  • 步骤 3/5
    加入姜，没过鸡的清水
  • 步骤 4/5
    用煲汤键，二个小时
  • 步骤 5/5
    做好的鸡汤把上面的油去了，这样就不会油腻了
小贴士

1.也可以做好加点儿盐。

2.喝之前可以用吸油纸吸去汤内过多的油。

发布于 2019-11-01
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