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鲜竹笋炖老母鸡汤#女生要爱自己
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艾海珍亭

老母鸡汤都知道很补，营养很高，坐月子的女性必备品。但是呢，作为女生，要想气色红润，一样需要，还可以预防疾病提高免疫力！

时间:1-2小时
食材
老母鸡前部 1块
鲜竹笋 1个
枸杞叶 一把
水嫩豆腐 4块
水，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    材料准备。老母鸡跟竹笋下锅大火熬开半个钟。
  • 步骤 2/4
    之后可以看到鸡油已经熬出来了，这时候可以把水豆腐整块都放下去，水开大火转小火慢慢炖至少半个钟。
  • 步骤 3/4
    等熬到差不多的要起锅前就可以下盐，在下枸杞叶，不用鸡精此时味道够鲜美了。
  • 步骤 4/4
    大功告成，已经舀在碗里了。
小贴士

老母鸡选用前部分一块就好，后部分做出来的汤太腻了。这道一定要有菜，因为最后老母鸡的油不少，如果不忍心舀掉那就多下点菜，但是枸杞叶很快就熟，所以出货前下，吃多少下多少，不够一会接着下都是可以的。　　笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。 枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；

发布于 2019-02-18
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