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拍黄瓜（视频）
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京细菜谱

相比大鱼大肉，清新爽口的菜更适合夏天，黄瓜自带清甜的味道，是夏天的好伴侣。不过要把一道简单的黄瓜做的好吃，也不是一件容易的事情，想要黄瓜入味又爽口，那一定得掌握住拍黄瓜的小技巧。教你独门拍黄瓜秘诀，快学起来！

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
大蒜 2瓣
小米椒 1个
香葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
麻油 适量
熟芝麻 适量
干辣椒粉 适量
醋 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜切成合适段，约6-7厘米长，用刀背拍打，不要拍过碎，然后再切成3-4厘米长的小段
  • 步骤 2/5
    小米椒切圈备用
  • 步骤 3/5
    蒜末，尽量切细一点
  • 步骤 4/5
    切好的黄瓜、小米辣、蒜末放入大碗中
  • 步骤 5/5
    搅拌均匀即可
小贴士

1、黄瓜选择嫩一点的。

2、可以根据个人口味添加作料

发布于 2019-09-09
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