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豆角豆腐烧肉这样做,朴实无华非常实在,好吃不油腻,儿子连汤汁也不放过
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智障小哥_

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆角含丰富维生素和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，因此易被人体充分利用，营养价值高。

时间:10-30分钟
食材
肉 200g
豆腐 200g
豆角 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
老抽 适量
糖 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    选择猪后腿肉一块
  • 步骤 2/12
    肉切成条备用
  • 步骤 3/12
    豆腐清水洗净
  • 步骤 4/12
    豆腐也切成小块备用
  • 步骤 5/12
    豆角切成段
  • 步骤 6/12
    备好葱姜和辣椒
  • 步骤 7/12
    热锅入少许的油，放入豆腐煎两面金黄，出锅备用
  • 步骤 8/12
    锅底入油先入花椒八角爆香，放入肉煸炒加入料酒老抽，熟后备用
  • 步骤 9/12
    锅底留油先入葱姜和辣椒，后再入豆角煸香
  • 步骤 10/12
    加入豆腐肉一起炒均，加适量的水煮
  • 步骤 11/12
    出锅前洒入盐和香菜翻炒均
  • 步骤 12/12
    入盘上桌
小贴士

豆腐要事先用油煎黄，这样口感会更加香浓

发布于 2019-05-27
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