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鱿鱼两吃
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你能跟上我吗

鱿鱼很喜欢吃，可是刚查了下:适宜人群：尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。禁忌人群：高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 1条
培根 2片
胡萝卜 半个
香芹 300g
糯米 100g
盐 适量
姜 1片
葱 1个
酱油 适量
香油 适量
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鱿鱼
  • 步骤 2/14
    糯米提前两小时用冷水泡好
  • 步骤 3/14
    鱿鱼去表皮去内脏处理干净
  • 步骤 4/14
    加少量盐姜葱一起腌制入味
  • 步骤 5/14
    下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
  • 步骤 6/14
    培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒
  • 步骤 7/14
    锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油
  • 步骤 8/14
    炒好备用
  • 步骤 9/14
    泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
  • 步骤 10/14
    将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟
  • 步骤 11/14
    把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    蒸好的鱿鱼切圆圈片
  • 步骤 13/14
    装盘
  • 步骤 14/14
    摆盘淋上辣椒酱
小贴士

糯米要提前泡好，填鱿鱼腹里时不能填太紧！

发布于 2019-06-10
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