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墨鱼两吃（墨鱼炒白萝卜丝+芥末墨鱼）
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弓天涯嘯西風
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食材
墨鱼 适量
白萝卜 适量
姜 适量
料酒 适量
糖 适量
芥末 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    墨鱼洗净去内脏
  • 步骤 2/11
    身体和头部切成两段
  • 步骤 3/11
    分别放在沸水里焯一下捞出备用
  • 步骤 4/11
    头部爪爪切丁，五花肉切片，白萝卜切丝，姜切丝
  • 步骤 5/11
    热锅热油姜片爆出香味后，加五花肉翻炒至变色
  • 步骤 6/11
    加入墨鱼爪爪翻炒一分钟，加料酒，少量白糖
  • 步骤 7/11
    加入白萝卜丝翻炒至变软，加一点水焖一会，至收汁加一点盐
  • 步骤 8/11
    装盘就可以了
  • 步骤 9/11
    接下来把墨鱼另一半已经冷的差不多了，切薄片
  • 步骤 10/11
    装盘，小碟放芥末和酱油
  • 步骤 11/11
    两道菜完成了！
发布于 2018-09-05
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