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虾米炒白萝卜丝
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若梅霏琅咫天涯

我感觉白萝卜这种东西就要加点肉或者海鲜炒才会好吃，它能很好的吸收肉类里面的香味，家里没有新鲜的虾就放入了一点泡发的虾米，这虾米吃起来更方便，想什么时候吃就泡一下就行，这样炒的白萝卜丝特别的鲜美，很好吃啊。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
虾米 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾米提前用热水泡发，白萝卜去皮后切丝。
  • 步骤 2/8
    锅中热油爆香蒜米后，放入虾米爆香。
  • 步骤 3/8
    把白萝卜丝倒入翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒至白萝卜变软后加入适量的盐。
  • 步骤 5/8
    加入少许鸡精。
  • 步骤 6/8
    淋适量生抽。
  • 步骤 7/8
    切断的葱花放入。
  • 步骤 8/8
    最后葱花断生后淋适量蚝油，翻拌均匀即可。
小贴士

蚝油要最后才加入，加入早了没什么鲜味了。

虾皮要用热水或者温水浸泡后再炒，比较软。

发布于 2024-11-15
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