jxcaipu logo
牛肉炒白萝卜丝
10.4万 热度 775 收藏
亦枫天屎的翅膀

白萝卜清热理气，单独炒我感觉不是很好吃，但是我喜欢加入一点牛肉，那样的白萝卜就特别鲜美了，而且这菜又有肉又有菜的，我女儿特别喜欢吃里面的牛肉，这样白萝卜还可以吸收牛肉的肉香味呢。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 400g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜去皮后切细丝。
  • 步骤 2/10
    牛肉切丝后加入适量料酒淀粉腌制一下。
  • 步骤 3/10
    锅中加适量油加入姜丝蒜米炒香。
  • 步骤 4/10
    把牛肉倒入锅中炒至变色后盛出来。
  • 步骤 5/10
    锅中再加适量油把白萝卜丝放入翻炒。
  • 步骤 6/10
    白萝卜变软后加适量盐。
  • 步骤 7/10
    淋少许生抽。
  • 步骤 8/10
    加入适量的鸡精。
  • 步骤 9/10
    把之前炒好的牛肉倒回锅中。
  • 步骤 10/10
    淋出锅前加少许蚝油拌均匀即可出锅。
小贴士

牛肉炒好后要盛出来，如果一直在锅中的话会变老硬的不好吃了。

蚝油最后临出锅前放入，放早了就没有那个鲜味了。

发布于 2019-08-30
114
相关菜谱
写评论