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牛肉炒胡萝卜
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不敢表white

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。冬天多吃点牛肉、胡萝卜有利身体健康。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
味精 适量
香菜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主料食材。
  • 步骤 2/9
    牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段。
  • 步骤 4/9
    锅中热油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。
  • 步骤 5/9
    锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。
  • 步骤 6/9
    再放入牛肉丝翻炒
  • 步骤 7/9
    调入盐增味。
  • 步骤 8/9
    放入味精拌均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅前撒入香菜段即可。
小贴士

1 牛肉炒至变色即可，肉质嫩好吃。

2 胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收。

发布于 2019-08-29
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