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回锅肉炒胡萝卜
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匆说言词撩

把烀熟的肉，用来炒菜，味道特别香，今天中午这顿饭由我来主厨哈！冰箱里有前几天蒸的五花肉，把它拿出来切成片与胡萝卜、洋葱一起炒，一想就能好吃哦，这胡萝卜和洋葱都是化解油脂的蔬菜，而且富含丰富的营养，把这几种食材搭配在一起炒菜，果然是香而不腻。

时间:10分钟内
食材
熟五花肉 150g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
油 少量
盐 适量
海鲜酱油 适量
十三香调料 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把胡萝卜切成薄片备用。
  • 步骤 2/11
    把洋葱切成窄条备用。
  • 步骤 3/11
    这是熟五花肉。（这是我前几天做熟的，放在冰箱里了。）
  • 步骤 4/11
    大蒜切成薄片备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅倒入少量油，加热。
  • 步骤 6/11
    倒入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/11
    待胡萝卜炒软后，把熟五花肉倒入锅内。
  • 步骤 8/11
    放入海鲜酱油、十三香调味料、蒜末。
  • 步骤 9/11
    然后放入洋葱和少量精盐，一同翻炒
  • 步骤 10/11
    炒至洋葱变透明，即可出锅。
  • 步骤 11/11
    瞧！这一盘菜看起来多有食欲呀！味道确实很香，吃起来很下饭。
小贴士

1、其实洋葱可以早一些下锅，但我怕肉炒得不够火候，而又把洋葱炒过头。这可以根据熟肉的烂乎程度来决定。

2、回锅肉的味道本来已经很香，就不必再放味素或鸡精了。

发布于 2024-10-09
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