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炝炒白萝卜丝
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漳估傅衷砂

来个炝炒白萝卜丝吧，现在菜价高，只能吃点儿便宜菜了，呵呵。简简单单，清清淡淡，日子也就过得平平和和，挺好。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 1根
油 适量
盐 适量
青蒜 一颗
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白萝卜去皮，擦丝。青蒜一颗，切小段。
  • 步骤 2/5
    撒少许盐，腌一下，然后挤去除多余的水分。尝一下，看咸度如何。太咸就用清水冲洗一下，淡了第四步加盐。
  • 步骤 3/5
    锅内放油，烧热，入青蒜蒜白部分爆一下。
  • 步骤 4/5
    入白萝卜丝，迅速翻炒，撒适量鸡精，翻炒至熟。
  • 步骤 5/5
    快出锅时撒入青蒜叶段，翻炒均匀出锅。很清爽的萝卜丝。
小贴士

切好的萝卜丝用盐腌一下会更脆，但注意盐的多少，别太咸了才好。

发布于 2019-08-15
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