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素炒白萝卜丝
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寻波剪剪清风

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。很多时候都会用来用来和排骨，筒骨之类的煲汤了， 偶尔也想换换花样，今天就突发奇想就用它清炒这来吃。 为了更有滋味， 加入点虾皮来增鲜。 很简单的一道家常素炒菜， 只需两分钟， 简单的翻炒一下， 就可以出锅了。 很清爽、很下饭， 真的是色香味俱全，画龙点睛的就是那虾皮哟， 下次做你也一定要加哟。

时间:1-2小时
食材
萝卜 2根
虾皮 1把
红辣椒 2个
姜 2片
小葱 1根
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料
  • 步骤 2/7
    热锅凉油， 下入红椒末和姜末爆香
  • 步骤 3/7
    再加入虾皮进去翻炒
  • 步骤 4/7
    翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒
  • 步骤 5/7
    翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味
  • 步骤 6/7
    最后翻炒均匀后再撒些小葱末;
  • 步骤 7/7
    装盘了。
小贴士

1.先爆香红辣椒和姜末， 加入点虾皮爆香味道更鲜； 2. 炒萝卜丝要炒到其透明且微微发软的时候就可以加盐调味

发布于 2018-06-17
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