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素炒胡萝卜丝
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若雪樱花草含梅

懒人必备菜谱,素炒胡萝卜丝,简单又营养

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料： 胡萝卜
  • 步骤 2/11
    把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。
  • 步骤 3/11
    炒锅放油烧热。
  • 步骤 4/11
    放入胡萝卜丝。
  • 步骤 5/11
    用中小火翻炒。
  • 步骤 6/11
    加适量蚝油。
  • 步骤 7/11
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。
  • 步骤 9/11
    加盐调味。
  • 步骤 10/11
    旺火收汁，即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，上桌食用。
小贴士

1、烹制胡萝卜的时间不宜过长，以减少维生素C的损失。

2、尽量不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。

发布于 2019-03-20
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