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明目养生菜〜素炒胡萝卜丝
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染指的悲伤昆琦

胡萝卜有清热解毒，补肝明目的功效，素有小人参之称，非常适合老年人及小孩子食用，可以增进保护视力。此外，胡萝卜富含维生素，也是爱美女性的最佳选择！胡萝卜的最佳食用方法是熟食，而且胡萝卜素只有溶解在油脂中才能够被人体吸收，所以胡萝卜大家还是熟食。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
青辣椒 1个
小葱 1段
香油 适量
米醋 2勺
盐 少许
白糖 少许
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜和青辣椒切丝，小葱切片
  • 步骤 2/7
    锅中加适量香油，放入葱花煸香
  • 步骤 3/7
    下入胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 4/7
    待胡萝卜丝炒出红油时，下入青辣椒丝翻炒一分钟即可
  • 步骤 5/7
    加入2勺米醋
  • 步骤 6/7
    再加1勺料酒
  • 步骤 7/7
    以及少许盐和白糖
小贴士

注：这道菜使用的是香油，味道更好！

发布于 2018-12-03
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