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蟹棒西兰花
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你的菠萝酱-

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。而且在春季西兰花还是抗病蔬果之一，春季常吃西蓝花补充维生素C增加人体免疫力，又处于抵抗感冒。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
蟹棒 3根
油 适量
盐 适量
糖 1g
鸡精 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    西兰花撕小块入开水中焯烫然后过凉水。
  • 步骤 3/6
    炒锅倒油爆香葱花，倒入西兰花和蟹棒翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入盐，糖。
  • 步骤 5/6
    加少许胡椒粉。
  • 步骤 6/6
    加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士

西兰花焯烫不要时间长，入水中颜色变绿就可过冷水。

焯烫西兰花水中加少许油和盐，可使西兰花颜色更加碧绿。

这是一道快手菜，炒至时间不可太长，大火快炒保持西兰花的脆嫩口感。

发布于 2022-05-30
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