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蟹棒西兰花
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爱热闹disorder

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1颗
蟹棒 6根
葱姜 适量
蚝油 15克
生抽 15克
糖 2克
鸡精 少许
盐 适量
香油 适量
淀粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    西兰花掰成小块，蟹棒切段。
  • 步骤 3/10
    锅中水烧开加少许盐，放入西兰花焯烫过凉备用。
  • 步骤 4/10
    取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/10
    铁板洗净加入香油小火加热备用。
  • 步骤 6/10
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 7/10
    倒入蟹棒翻炒片刻。
  • 步骤 8/10
    再把西兰花倒入翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    然后把调好的味汁倒入快速翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    把菜倒入铁板中即可。
小贴士

这是一道快手炒菜，西兰花和蟹棒都不用炒制时间长，所以要提前把调料汁配好。

我这用的铁板，是为了保温，如果没有可省略。

发布于 2018-06-07
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