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炒西兰花
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就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 500g
油 适量
盐 适量
猪瘦肉 200g
胡萝卜 1段
大蒜 4瓣
胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将新鲜西兰花切成小块,用盐水泡洗一会儿
  • 步骤 2/10
    洗好的西兰花捞起控水备用
  • 步骤 3/10
    猪瘦肉切片备用
  • 步骤 4/10
    胡萝卜洗净，切成菱形片
  • 步骤 5/10
    锅内倒油,油烧成七成热
  • 步骤 6/10
    把切好的大蒜片下锅爆香
  • 步骤 7/10
    将西兰花倒入翻炒几下
  • 步骤 8/10
    加入切好的瘦肉翻炒
  • 步骤 9/10
    再放入胡萝卜
  • 步骤 10/10
    加盐、胡椒粉、味精翻炒均匀,即可出锅装盘
小贴士

西兰花的清洗很重要，洗时将菜放在盐水里浸泡一会，藏在花里的小子虫就跑出来了，还可有助于去除残留的农药

我不喜欢西兰花焯水，会流失营养

发布于 2019-10-15
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