jxcaipu logo
清炒西兰花
6.5万 热度 200 收藏
dazzle激动

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。蔬菜中，西兰花的营养价值可以说首屈一指。这道炒西兰花可是道色香味具全的菜哟！

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
味精 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
蘑菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳泡发
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗净
  • 步骤 3/9
    切成片
  • 步骤 4/9
    蘑菇洗净
  • 步骤 5/9
    切成片
  • 步骤 6/9
    西兰花洗净
  • 步骤 7/9
    切成小块
  • 步骤 8/9
    锅中倒入油开火预热
  • 步骤 9/9
    分别倒入西兰花、蘑菇翻炒片刻，再倒入胡萝卜、黑木耳继续翻炒，边翻炒边加入适量的盐、白砂糖和味精，现翻炒片刻就可以起锅了。
小贴士

1、西兰花先下锅翻炒，片刻后加入蘑菇再翻炒，否则西兰花和蘑菇不容易熟

发布于 2022-03-19
312
相关菜谱
写评论