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清炒西兰花
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蓬霏琅咫天涯

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。喜欢吃西兰花，清炒最爽口。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花切小件。
  • 步骤 2/8
    锅里煮水，倒入西兰花。
  • 步骤 3/8
    把西兰花焯四五分钟。
  • 步骤 4/8
    焯好的西兰花倒出来。
  • 步骤 5/8
    放入蒜片爆香，放点红萝卜作装饰。
  • 步骤 6/8
    倒入焯好的西兰花。
  • 步骤 7/8
    放盐。
  • 步骤 8/8
    把西兰花拌炒均匀即可。
小贴士

西兰花炒前需要焯一下，焯过水之后易炒熟，也可去掉一些农药残留物。

发布于 2020-02-12
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