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清炒西兰花
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语竹徒手敬岁月

来好豆的第一天，心情异常激动，心想要大干一场，于是做了最喜欢吃的西兰花虾仁，可是最终没有通过，我很受打击。曾经有好长一段时间，我对西兰花都充满恐惧感，今天我又鼓起勇气做了清炒的，感觉无论是造型还是味道，都比刚来好豆的时候进步很多，呵呵，真是感谢好豆，让我进步了。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将西兰花洗净掰开
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片
  • 步骤 3/6
    将胡萝卜和西兰花放入水中焯一分钟，捞出沥干
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，将生姜末放入锅中熬一会儿
  • 步骤 5/6
    然后将西兰花和胡萝卜倒入锅中不停地煸炒
  • 步骤 6/6
    然后加入生粉水勾个芡，即可出锅
小贴士

先用开水将西兰花焯一下，既可以去青味，又可使炒时易熟。勾个芡可使菜更美味，色泽更好看。

发布于 2022-05-15
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