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西兰花炒油条
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迪掩露酚途

由于没时间在家学做“油条”，就吩咐老公去买“油条”，还特地告诉他，要买老油条，因为老油条入菜更爽脆；哈哈，老公到时很听话呢，不仅买了老油条，也买了嫩油条，而且还买了好多根。这不先是做了道：油条下年糕后，还各剩了一根油条，家里正好有一棵西兰花，没菜配，就糊乱地把油条跟西兰花一起炒了，上桌后，老公尝了一口说：好久没有吃过油条做菜了，味道还真不错呢~~~

时间:10分钟内
食材
西兰花 1棵
老油条 1根
嫩油条 1根
色拉油 适量
食盐 适量
味精 少许
蒜头 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西兰花切小朵，洗净
  • 步骤 2/10
    准备好老油条和嫩油条
  • 步骤 3/10
    锅中烧开水，加少许盐和色拉油，倒入西兰花焯水
  • 步骤 4/10
    西兰花颜色变绿后，捞出立即冲凉水
  • 步骤 5/10
    另起锅，热油煸蒜片
  • 步骤 6/10
    倒入焯水过的西兰花
  • 步骤 7/10
    炒均后，加入适量食盐
  • 步骤 8/10
    放入老油条
  • 步骤 9/10
    迅速翻炒均匀后，撒少许味精关火
  • 步骤 10/10
    盛盘上桌
小贴士

1、西兰花：洗时需浸泡一会儿，可去多余农药

2、西兰花：做菜前，需焯水，另放少许盐和色拉油，入味又提亮

3、老油条入菜：爽脆，嫩油条入菜：软棉

发布于 2019-12-30
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