Name: 鹌鹑蛋西兰花炒油面筋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西兰花 250g; 鹌鹑蛋 150g; 油面筋 100g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量

鹌鹑蛋西兰花炒油面筋

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孤单deafen

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时间:10分钟内

食材

西兰花 250g

鹌鹑蛋 150g

油面筋 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

食材
步骤 2/6

西兰花焯水，放几滴油，捞出，沥干
步骤 3/6

热油锅，倒入鹌鹑蛋煎一下
步骤 4/6

再加入西兰花翻炒
步骤 5/6

加入高汤，油面筋
步骤 6/6

加盖煮一会儿，加盐，炒匀，出锅

小贴士

焯西兰花时加几滴油，是为了西兰花不变色

发布于 2019-11-26

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