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鱼香肉丝
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杨桃

突然之间很想吃鱼香肉丝，兴匆匆地跑回家，让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够，LG说他可以给我做道改良版的，于是，我一边上网，一边坐等厨房飘香。。。。话说，LG的改良版鱼香肉丝，味道还真棒，只是，我不知道这还能不能叫鱼香肉丝了，O(∩_∩)O哈哈~

时间:10分钟内
食材
莴笋 100g
木耳 10朵
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
酱油 适量
淀粉 适量
香油 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝
  • 步骤 2/12
    木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用
  • 步骤 3/12
    猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻
  • 步骤 4/12
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油
  • 步骤 5/12
    植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香
  • 步骤 6/12
    姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒
  • 步骤 7/12
    放入木耳丝，继续翻炒
  • 步骤 8/12
    放入莴笋丝翻炒
  • 步骤 9/12
    调入适量盐
  • 步骤 10/12
    调入适量香醋
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精
  • 步骤 12/12
    关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣
小贴士

1、木耳提前泡发后，沥干水分后切丝；

发布于 2020-07-14
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