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烤鸡排饭
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张良net

烤鸡排饭,做法简单,关键美味下饭,一上桌就被抢光

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
白米饭 1碗
生菜 10g
白菜 10g
白芝麻 2g
大葱 1小段
鹌鹑蛋 1个
番茄酱 5g
苹果醋 4ml
蜂蜜 2g
生抽 2ml
蚝油 2g
料酒 2ml
老抽 2ml
烤肉料 5g
食盐 4g
面包糠 10g
植物油 3ml
黑胡椒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。
  • 步骤 2/11
    将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
  • 步骤 3/11
    搅拌均匀，腌制至少两小时以上。
  • 步骤 4/11
    面包糠中放入少许的植物油。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。
  • 步骤 6/11
    预热烤箱，上下火190度25分钟即可。
  • 步骤 7/11
    烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。
  • 步骤 8/11
    将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
  • 步骤 9/11
    番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。
  • 步骤 10/11
    放一颗鹌鹑蛋。
  • 步骤 11/11
    撒点儿白芝麻和葱花即可~
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2020-03-30
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