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酸菜鱼
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酸菜鱼,想想都流口水了,实在是太好吃了,根本就停不下来,超下饭可口,非常美味。
时间:10-30分钟
食材
草鱼
600g
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
料酒
1匙
干辣椒
适量
大蒜
适量
姜
适量
水
适量
花椒
适量
香菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
草鱼洗净,切小块,加入盐 鸡精 胡椒粉 蛋清 料酒腌制15分钟入味。
步骤 2/7
锅热油,下入干辣椒 蒜瓣 姜块和1匙豆瓣酱煸炒出香味。
步骤 3/7
加入酸菜一起炒制。
步骤 4/7
加入适量水。
步骤 5/7
加入腌制好的鱼块,煮开。
步骤 6/7
煮好的酸菜鱼盛入碗中,撒入蒜末。
步骤 7/7
淋入烧热的花椒油,摆上香菜即可。
小贴士
鱼块先下调料和蛋清腌制入味。
发布于 2019-11-27
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