Name: 绵茵陈煲鲫鱼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鲫鱼 2条; 茵陈蒿 50g; 盐 适量; 姜 4片; 蜜枣 2个; 陈皮 1块

绵茵陈煲鲫鱼

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菏云抗成瘸

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绵茵陈煲鲫鱼

时间:1-2小时

食材

鲫鱼 2条

茵陈蒿 50g

盐适量

姜 4片

蜜枣 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备所需材料。
步骤 2/10

陈皮用清水泡浸，绵茵陈加清水泡一会然后清洗。
步骤 3/10

将鲫鱼清洗干净，绵茵陈要多清洗几遍，陈皮用刀把白色部分刮干净。
步骤 4/10

平底锅内加入少量油加热，放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
步骤 5/10

然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。
步骤 6/10

加入清洗干净的绵茵陈。
步骤 7/10

再加入陈皮和蜜枣。
步骤 8/10

加入适量的清水。
步骤 9/10

然后坐炉子上大火煲沸，转小火煲1小时。
步骤 10/10

最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

绵茵陈煲鲫鱼

发布于 2019-10-21

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