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苋菜头根煲鲫鱼瘦肉汤
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高大settlement

天气潮湿空气和地板上都湿湿的，这时候就要多煲点清热袪湿的汤水，苋菜头根就有这样滴效果，和鲫鱼瘦肉煲上一锅，喝起来真舒服

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 两条
瘦肉 30克
苋菜头根 200克
姜 一块
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼两小条，收拾干净，里面的黑色筋膜务必取出
  • 步骤 2/7
    用少许油煎两面黄
  • 步骤 3/7
    这个就是苋菜头根，斩断洗干净
  • 步骤 4/7
    瘦肉切成两块，姜一块
  • 步骤 5/7
    加水一起煲，滚起去沫
  • 步骤 6/7
    滚开后小火35分钟即可
  • 步骤 7/7
    加盐调味
小贴士

墨鱼干微泡制，再去皮去杂质，这样子煲至出来的汤才不会腥。

发布于 2018-11-26
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